出雲の豊かな食を
心ゆくまで
地元の新鮮食材を活かした、美と健康を意識した料理の数々、出雲の豊かな風土が育んだ味わいを、
落ち着いた雰囲気の中でご堪能ください。
Restaurant KINIBIKIレストランくにびき
2024年春に新たに生まれ変わった、
明るく爽やかな和モダン調のレストラン
レストランくにびきでは、出雲が生んだ最高級ブランド「しまね和牛」のステーキや新鮮な魚介類、四季折々の食材を使用した料理をお楽しみいただけます。
現代アート作品
出雲にゆかりのあるアーティストの作品を展示しております。
島根の地酒
日本酒発祥の地である島根の地酒を取り揃えております。
お子様用の椅子
小さなお子様用の椅子をご用意しております。
Denner buffetディナーバイキング
Denner
buffetディナーバイキング
週末は和牛ステーキ&特選握り寿司など和洋中のメニュー30種類が並ぶバイキング、平日はメインが選べるバイキングを実施しております。
自慢の料理の数々をお腹いっぱいお召し上がりください。
Weekend
dinner buffet週末ディナーバイキング
金・土・日曜限定｜90分制
特選料理の中から
お好きなものを
お好きなだけどうぞ
和牛ステーキ、特選握り寿司のほか和洋中のメニューが並ぶ豪華なバイキングです。
スイーツ、フルーツ、ソフトドリンクも食べ飲み放題です。
Menu週末ディナーバイキングの一例
ローストビーフ
新鮮魚介の握り寿司
天ぷら
アヒージヨ
スイーツ
ドリンク
| ご利用時間 | 17:30〜21:00 |
|---|---|
| 料金 | 大人（中学生以上）/3,000円（税込）、団体（8名以上）／2,700円（税込） 小学生/2,000円（税込）、3歳以上/600円（税込）、2歳以下/無料 |
Weekday
dinner buffetメインが選べるディナーバイキング
月〜木曜日限定
平日限定、メイン料理＋
「くにびきバー」の
ハーフバイキング
メイン料理をご注文でライスやスープ、スイーツ、ソフトドリンクがお替わり自由の「くにびきバー」が無料でご利用いいただけます。
Menuメイン料理の一例
幻の黒毛和牛「かつべ和牛」
A5リブロースステーキ
特選のどぐろ刺身、
炙り丼いくらかけ流し
かつべ和牛の
贅沢すき焼き御膳
その他、ハンバーグ、海鮮丼、刺身御膳、うな重、ひつまぶし、しゃぶしゃぶ、天ぷら御膳、天丼など選べるメイン料理を20種類以上ご用意しております。キッズメニューもございます。
※キッズメニューにはくにびきバーはつきません。
KUNIBIKI Barくにびきバーについて
すべてお替わり自由で
お召し上がりいただけます。
※くにびきバーは単品（税込1,760円）でもご利用可能です。
| ご利用時間 | 17:30〜21:00 |
|---|---|
| 料金 | メイン料理/2,200円（税込）〜 くにびきバー単品/1,760円（税込） ＋1,800円でアルコール飲み放題をつけられます。 |
Lunch buffetランチバイキング
Lunch buffetランチバイキング
和洋中の様々なメニューが彩り豊かな並ぶホテル自慢のランチバイキングです。
一口寿司や中華の天津など少しずつお召し上がりいただけるメニューが充実しておりますので、ちょっとずつお好きなものをお楽しみいただけます。
日替わりデザートもございますので食後にどうぞ。
※ランチバイキングにつきましてはご予約を承っておりません。ご来店順にご案内いたします。
Menuランチバイキングメニューの一例
ローストビーフ
中華天津
ドリンクバー
一口寿司
グラタン
日替わりデザート
| ご利用時間 | 11:00〜15:00 （最終入店/14:00） 70分制 |
|---|---|
| 料金 | 大人/1,800円、 小学生/1,000円、 3歳以上/500円 |
Morningモーニング
Morningモーニング
モーニングは体に優しい栄養バランスの良い朝食バイキングをご用意しております。
日本海の幸を贅沢にのっけて作れる海鮮丼が人気です。
レストランくにびきならではのこだわりの朝食メニューをお好きな分だけお楽しみください。
※朝食バイキングにつきましてはご予約を承っておりません。ご来店順にご案内いたします。
Menuモーニングメニューの一例
お好きな具材でのっけ丼
新鮮野菜のサラダ
しじみ汁
パン
だし巻き卵
しらす
| ご利用時間 | 8:00〜10:00 （最終入店/9:30） |
|---|---|
| 料金 | 大人/1,000円、 小学生/700円、 3歳以上/300円 |
Take outテイクアウト
テイクアウトメニューもご用意しております。
地元の食材を使ったお重や幕の内弁当などをご用意しております。
ご予約は前日午前中まで承ります。
| ご予約 | ご予約は前日午前中まで承ります。 |
|---|---|
| お渡し時間 | 11:00〜21:00 |
| 電話番号 | 0853-23-7388 |
Information基本情報
| 店名 | レストランくにびき |
|---|---|
| 予約・お問い合わせ | 0853-23-7388 |
| 営業時間 | モーニング／8:00〜10:00 （最終入店/9:30） ランチ／11:00〜15:00 （最終入店/14:00）70分制 ディナー／17:00〜21:00（L.O.20:30） |
Kakurega
-WABI隠れ家 和炎-WABI-
出雲の中心地にひっそりと
佇む一軒家
「隠れ家和炎（かくれがわび）」
東京の老舗名店で料理長として腕を磨いた料理人が、島根の旬な希少食材を使用し、創作和食料理と鉄板・炭火料理をコース仕立てでご提供いたします。
お席は臨場感が心地よく漂うカウンター６席のみのゆったりとした店内で非日常の特別なひとときをお楽しみください。
店内は全てバリアフリー仕様となっておりますのでご安心の上お越しください。
Master Chef料理長紹介
Master Chef料理長紹介
料理長 鎌田 敏春
1967年生まれ。
20歳から料理の道を志し、築地の高級江戸前寿司店にて約10年ほど研鑽を積み、その後、和食の世界へとジャンルの幅を広げ、都内の和食店や割烹料理店、リゾートホテル等の料理長を歴任しました。
ここでしか味わえない食体験をぜひお楽しみください。
Cuisineお料理
Cuisineお料理
島根の旬な希少・高級食材を使用し、〝五味〟のバランスを大切に一品ずつ丁寧にご提供しています。
旬の味覚を用いることから、当店のお品書きは日々替わります。
食材を活かした鉄板焼き、炭火焼き、魚料理、土鍋ご飯など、その時季ならではの美味をご堪能ください。
Drinkお飲み物
Drinkお飲み物
お料理との相性を考慮し厳選したお飲み物を多種多様にご用意しております。
山崎や白州といった希少な銘柄も取り揃えておりますので、お好みの銘柄が御座いましたらお気軽にお声がけください。
また、白ワインのように愉しめる高級烏龍茶や、フランスの星付きホテルの約半数が採用するアップルジュースなど、ソフトドリンクにも拘っております。
Reservationご予約について
ご予約・お問い合わせは
お電話にて承っております。
※常に新鮮な食材をご提供するため
完全予約制となります。
- TEL
- 070-5081-5043
Information基本情報
| 店名 | 隠れ家 和炎-WABI- |
|---|---|
| 予約・お問い合わせ | 070-5081-5043 |
| 住所 | 〒693-0021 島根県出雲市塩冶町1968−5 ニューウェルシティ出雲から徒歩約3分 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 | 17:00〜 |
